BURRO DI CACAO CALLETS

BURRO DI CACAO CALLETS

 CHOCOLATE CHUNKS - FONDENTE 10KG

CHOCOLATE CHUNKS - FONDENTE 10KG

CALLEBAUT Cioccolato Ruby da 2,5KG

Callebaut cioccolato rosa Ruby in callets, sapore intenso e fruttato con note fresche e acide.

Prezzo predefinito 43,90 € Prezzo speciale 39,51 €
Disponibilita': Disponibile
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CHR-R35RB1-E5-U70
Ruby Chocolate è un cioccolato di copertura presentato in callets. Il suo colore rosa rubino estremamente naturale avvolge sapori unici con note fresche e leggermente acidule. La fluidità che ottiene lo rende molto versatile in tante applicazioni dalle ganache ricoperte ai stampi di cioccolato, dalle mousse al gelato e tanto altro. Le fave che si uttilizzano per ottenere il ruby chocolate provengono esclusivamente da Ecuador, Brasile e Costa d'Avorio. Queste fave sono rossicce e hanno un sapore fruttato. I pigmenti naturali che li regalano il color rubino sono contenuti al interno delle fave.

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